• Log in
    BELFÖLDKÜLFÖLDTECHÉHES UTAZÓDRIVE-TIPP
    ROHUDESPRE NOIOFERTĂ MEDIAADATVÉDELMI TÁJÉKOZTATÓ
    BELFÖLDKÜLFÖLDTECHÉHES UTAZÓDRIVE-TIPP
    ROHU
    DESPRE NOIOFERTĂ MEDIAADATVÉDELMI TÁJÉKOZTATÓ

    Drive Logo

    A weboldal sütiket (cookies) tárol el a számítógépen a szolgáltatás biztosítása érdekében.

    Az oldal használatával Ön beleegyezik a sütik használatába. Többet szeretnék tudni.

    Bezárás
    Süti tájékoztató

    Az Európai Uniós törvények és az Adatvédelmi törvény értelmében tájékoztatunk kell, hogy a weboldal működése során sütiket (HTTP-cookies) helyez el az Ön számítógépén. A sütik olyan kis fájlok, amiben olyan adatokat tárolunk el, amelyek például bejelentkezéshez, foglalás leadásához vagy a látogatói statisztikák vezetéséhez szükségesek.

    Az oldal használatával Ön beleegyezik a sütik használatába.

    2022.12.25
    gasztronómia

    A karácsonyfa édes dísze – érdekességek a szaloncukorról

    Az Erdélyben is népszerű szaloncukorból Magyarországon most is több ezer tonna fogy évente. Lássuk, mióta és miért díszíti ez az édesség a karácsonyfákat!

    A karácsonyfa édes dísze – érdekességek a szaloncukorról
    Fotó: Pixnio
    A szaloncukor karácsonyfadíszként való használata ma már szinte csak a magyar nyelvterületen maradt meg hagyományként. Magyarországon a 19. század végén terjedt el, főleg vendégváró finomság volt. Akkoriban a karácsonyfákat még mézeskalács, illetve szalmából, dióból vagy fából készített díszek ékesítették.

    Fotó: Wikimedia

    A szaloncukor elődjét a 14. századi Franciaországban készítették előszöt, az egyesével csomagolt fondant-bonbonok végül meghódították Németországot is, és a német cukrászok által ért el Magyarországra, ahol immár felkerült a karácsonyfákra is. A 19. században Kugler Henrik budapesti cukrászdájában még kézzel készítették a szaloncukrot, majd Stühmer Frigyes hamburgi cukrászmester magyarországi csokoládégyárában kezdtek bele a szaloncukor nagyüzemi gyártásába, a Gerbeaud cukrászda megrendelésére.

    Ám nem a cukorkák elkészítése volt a legnagyobb feladat a gyártóüzemben, hanem a csomagolás csinosítása, hiszen a legtöbb időt és energiát a papír rojtozása vitte el – végül ezt lépést is gépek végezték.

    Fotó: Demeter Chocolate

    A szaloncukor formákat először rizsliszttel vonták be, hogy ne ragadjon bele a massza, majd beleöntötték a folyékony cukorfondantot, dermedés után kivették a formákból, és színes, csillogó fóliába, vagyis akkori nevén sztaniolba tekerték. Az első világháború előtt már nagyon keresett desszert volt, de csak a gazdagok engedhették meg maguknak, hogy vásárolják a szaloncukrot, a szerény költségvetésből gazdálkodó családok maguk készítették. A két világháború között visszaszorult a nagyüzemi szaloncukor-gyártás és csak a 1950-es években indult újra. A népszerűsége pedig azóta is töretlen.

    2023.02.06
    szállás

    Kiadó a karibi luxusnyaraló, ami egykoron Princé volt!

    Most került a bérelhető nyaralók listájára az a villa, ami Prince 2016-ban bekövetkezett haláláig a zenész tulajdona volt.

    Fotó: OneFineStay
    Továbbolvasom Show less
    repülés

    A hagyományos repülőtér már a múlté? Thaiföldön már reptér-városban gondolkodnak!

    gasztronómia

    Világkonyha: minden, amit a japánok nemzeti italáról, a szakéról tudni érdemes!

    körút

    Top 4 Budapest környéki település, amit érdemes felkeresni

    városjáró

    Vár a Quinzième – ismerd meg Párizs egyik eklektikus kerületét!

    városjáró

    Londonban, gyerekkel? Íme 7 kitűnő családi program!