A mesterséges intelligencia a hotelekben is segítségünkre lehet – nem is akárhogyan!
A 20 országban jelen levő TUI Blue szállodalánc új kísérletbe fogott: mesterséges intelligenciával vizsgálja az élelmiszerpazarlást.
A pazarlásmentesség jegyében egyre több hotel, étterem és légitársaság szeretné, ha az ételeik maradéka nem a szemétben végezné. Persze nem könnyű belőni a konyhákon, catering cégeknél, hogy aznap éppen mennyi adag fogy majd a könnyen romló ételekből. Az egyik híres szállodaláncnál a konyhákba felszerelt kamerák elemzést készítenek a kukákba dobott ételmaradékokról, hogy az eredmények alapján – akár az adagok csökkentésével – fenntarthatóbb étlapot állíthassanak össze.
A legtöbb szállodában reggel bőséges svédasztalos kínálat várja a vendégeket, ahol mindenféle friss élelmiszer megtalálható, a nagy részük azonban könnyen romló fogás: felszeletelt gyümölcsök, zöldségek, sajtok, sonkák, ropogós pékáru, vagy tojásételek... Ebédkor és vacsoránál is a jól megrakott tányérokat szolgálják fel a pincérek, így az ételek egy része a konyha kukájában köt ki.
Fotó: Shutterstock
A TUI Blue nagyjából 100 szállodát üzemeltet a világ különböző pontjain, és a jövőben mindegyik hotel konyháját felszerelik olyan kamerákkal, amelyekbe a beépített mesterséges intelligencia számolja a kidobott adagokat és azt is, milyen összetételű volt a maradék. A kielemzett eredmény alapján pedig könnyebb lesz olyan menüt terveznie a séfnek és a szállodavezetésnek, aminek nagyobb sikere lesz a vendégek körében, valamint az adagok méretét is jobban is meg tudják így saccolni. A TUI Blue legelőször a Szantorinin lévő, 104 szobás TUI Blue Meltemi szállodában teszteli a mesterséges intelligenciára épülő kamerarendszert, aztán majd a törökországi hotelek kerülnek sorra.
- Mi vár ránk a turizmusban? Új szállodai trendek a nagyvilágból! ›
- A metaverzumtól a biometrikai megoldásokig – amerikai szakértők top 5 utazási trendje 2023-ra! ›
- Sohasem szállna le a futurisztikus repülő szálloda ›
- A Bard AI a Google-tól segíthet megtervezni a nyaralást ›
- A Michelin-kalauz jövőre a hoteleket is értékelni fogja ›
- Az AI úticél-javaslatai ›
- A Volkswagen beépíti a ChatGPT-t járműveibe. ›
- AR-technológia, ami megmondja mit látunk a szélvédőn kinézve ›