• Log in
    BELFÖLDKÜLFÖLDTECHÉHES UTAZÓDRIVE-TIPP
    ROHUDESPRE NOIOFERTĂ MEDIAADATVÉDELMI TÁJÉKOZTATÓ
    BELFÖLDKÜLFÖLDTECHÉHES UTAZÓDRIVE-TIPP
    ROHU
    DESPRE NOIOFERTĂ MEDIAADATVÉDELMI TÁJÉKOZTATÓ

    Drive Logo

    A weboldal sütiket (cookies) tárol el a számítógépen a szolgáltatás biztosítása érdekében.

    Az oldal használatával Ön beleegyezik a sütik használatába. Többet szeretnék tudni.

    Bezárás
    Süti tájékoztató

    Az Európai Uniós törvények és az Adatvédelmi törvény értelmében tájékoztatunk kell, hogy a weboldal működése során sütiket (HTTP-cookies) helyez el az Ön számítógépén. A sütik olyan kis fájlok, amiben olyan adatokat tárolunk el, amelyek például bejelentkezéshez, foglalás leadásához vagy a látogatói statisztikák vezetéséhez szükségesek.

    Az oldal használatával Ön beleegyezik a sütik használatába.

    2022.07.18
    gasztronómia

    Világkonyha: mi a tamarindszósz és hogyan készül?

    A savanykás tamarindusz-gyümölcs egész Ázsiát meghódította, szinte mindenhol használják valamilyen formában.

    Világkonyha: mi a tamarindszósz és hogyan készül?
    Fotó: Unsplash

    Tamarind: létezik belőle paszta, szósz, gyümölcslé, szirup, püré. Lássuk, hogyan és mibe lehet használni?

    Fotó: Shutterstock

    Ha szeretnéd kipróbálni a tamarindot, akkor ázsiai boltokban, keleti fűszereket árusító üzletekben könnyen hozzájuthatsz a tamarindlekvárhoz vagy -sűrítményhez, valamint rengeteg féle kész szószban is megtalálható. A tamarindusz termése egyszerre fűszer és gyógynövény, főleg emésztést segítő hatása (nagy mennyiségben hashajtó) miatt ismert. A növény Afrikából származik, de Indiában kezdték el nagy mennyiségben termeszteni. Nagyon népszerű a friss, sötét színű bogyókból készült üdítőital, de főznek belől csatnit, mártásokat (a legismertebb a Worcester-szósz) és sok szójaszószban is megtalálható.

    Lekvárnak az érett gyümölcsöt főzik meg, fűszernek viszont az éretlen termést használják fel, a tamarindusz növény virágait és leveleit köretnek is fogyasztják.

    A termését, kérgét és leveleit is felhasználják a népi gyógyászatban, nagyon jó kálium, magnézium, vas, C-vitamin és B-vitamin-forrás. Ha finom és egészséges savanykás szószt szeretnél egy ázsiai tésztához vagy pirított riszhez készíteni, akkor a tamarind legyen kéznél, mert így tényleg autentikus keleti ízt tudsz elérni!

    Fontos: a tamarind nem tamari!

    Létezik egy sós tamari szósz, de ennek nincs köze a tamarindhoz – a tamari szósz egy szójaszósz, aminél az erjesztéshez nem használnak búzát, így gluténérzékenyek is használhatják, ehetik. A tamari kifejezetten japán szójaszósz, a misopaszta készítésének mellékterméke és sokkal hosszabb ideig fermentálják, mint a szójaszószt.

    2023.01.30
    galéria

    Lélegzetelállító természetfotók – íme a Canarian Photo Awards díjazottjai!

    Saját villámot generáló kitörés, lávaömlés vulkáni hamuban, sziklák a Tejút alatt...

    Fotó: Marc Marco

    A Canarian Photo Awards fotóversenyt első alkalommal szervezték meg, a cél a Kanári-szigetek impozáns tájainak a népszerűsítése, de a versenyre a világ minden tájáról készült képekkel is be lehetett nevezni.

    A győztes fotó

    Fotó: Santiago Leonardo Rodriguez


    Öt kategóriában lehetett nevezni 2022-ben a Canarian Photo Awards megmérettetésre, de a Drón, Tájképek, Természetfotók és Éjszakai felvételek mellett csakis a Kanári-szigeteki világ kategóriában volt kötelező a Spanyolországhoz tartozó Atlanti-óceáni területről származó képek beküldése. A hagyományteremtő jelleggel, első alkalommal megrendezett verseny nagydíját, és az ezzel járó 4000 eurót Santiago Leonardo Rodriguez nyerte, egy olyan fotóval, amelyen az látható, ahogy egy vulkánkitörés saját villámot generál.

    A díjátadó gálát február 11-én rendezik Lanzarote szigetén.

    Fotó: Wilmer Valdez Hinojosa

    Ahhoz képest, hogy egy új és viszonylag kicsi fotóversenyről van szó, a díjazott felvételek minden kategóriában egészen elképesztőek. Főleg a szigeten készült fotók azok, amelyek minden bizonnyal bármelyik másik neves nemzetközi megmérettetésen is a legjobbak közé kerülnének. Wilmer Valdez Hinojosa kategóriagyőztes fotója (1000 eurós pénzdíj) például újszerű perspektívából mutat meg egy lávaömlést.

    A kategória többi díjazott felvétele leginkább a szigetvilág természeti szépségeire fókuszál.

    Válogatás a díjazott fotókból

    Fotó: Sabine Weise

    szállás

    Milyen egy 100 ezer dolláros hotel-lakosztály? Nézzük meg!

    városjáró

    Séta a magasban – Londonnak is lesz a város felett húzódó parkja!

    városjáró

    Víz alatti kerékpár-lerakat nyílt Amszterdamban

    videó

    Cserpes Laura toszkánai élményeiről mesél

    hasznos

    Hogyan spóroljunk utazás közben – 6 hasznos tanács!