• Log in
    BELFÖLDKÜLFÖLDTECHÉHES UTAZÓDRIVE-TIPP
    ROHUDESPRE NOIOFERTĂ MEDIAADATVÉDELMI TÁJÉKOZTATÓ
    BELFÖLDKÜLFÖLDTECHÉHES UTAZÓDRIVE-TIPP
    ROHU
    DESPRE NOIOFERTĂ MEDIAADATVÉDELMI TÁJÉKOZTATÓ

    Drive Logo

    A weboldal sütiket (cookies) tárol el a számítógépen a szolgáltatás biztosítása érdekében.

    Az oldal használatával Ön beleegyezik a sütik használatába. Többet szeretnék tudni.

    Bezárás
    Süti tájékoztató

    Az Európai Uniós törvények és az Adatvédelmi törvény értelmében tájékoztatunk kell, hogy a weboldal működése során sütiket (HTTP-cookies) helyez el az Ön számítógépén. A sütik olyan kis fájlok, amiben olyan adatokat tárolunk el, amelyek például bejelentkezéshez, foglalás leadásához vagy a látogatói statisztikák vezetéséhez szükségesek.

    Az oldal használatával Ön beleegyezik a sütik használatába.

    2022.01.23
    trend

    Top 5 új gasztronómiai alapanyag 2022-ben – a lulótól az iruig

    Ezeket az összetevőket azok a Michelin-ellenőrök ajánlják 2022-re, akik megszállottan kutatják az újdonságokat, a kulináris trendeket, mielőtt azok bekerülnének a köztudatba.

    Top 5 új gasztronómiai alapanyag 2022-ben – a lulótól az iruig
    Fotó: 123rf

    arts velünk egy változatos kulináris utazásra, és bővítsd ki a gasztro-szótáradat!

    Habanada paprika

    Ezt a hibrid paprikát 2014-ben Michael Mazourek növénynemesítő, egyetemi docens azért hozta létre, hogy csípősmentesen mutassa be a habanero paprika gyümölcsös és virágos ízét. A chilei paprikarajongó körökben sokféle édes habanerót termesztenek, de Mazourek évekig dolgozott azon, hogy egy teljesen új kulináris alapanyagot alkosson. A habanada paprikát összetett ízéről és cikkcakkos, szaggatott formájáról ismerhetjük meg. A szakácsok új kedvence édes és sós ételekben egyaránt szerepel, és óriási sikere van a vendégek körében.

    Lulo

    Fotó: Getty Images

    A naranjilla vagy quitói narancs néven is ismert narancssárga gyümölcs Közép- és Dél-Amerikában honos, és hasonlóságot mutat közismert rokonával, a paradicsommal. Íze citrusos, leginkább a lime-éhoz hasonlítható, és a hagyományos kolumbiai italnak, a luladának fő összetevője, de más italok izésítésére is alkalmas. Hazájában a leveléből bort is készítenek, de a gyümölcsből lekvár és szirup is készül. A séfek gyakran párosítják főételekhez bazsalikomporral, fanyar ízélményt nyújtva.

    Doenjang

    Fotó: Pixabay

    Ez az ízes szójababkrém a koreai konyha mindennapos alapanyaga. Bár sok tekintetben hasonlít a japán misohoz, a doenjang (ejtsd: töndzsang) más módszerrel készül. Lassan fermentálják, de az élelmiszeriparban létezik egy modern módszer is, amikor gombával és gabonával felgyorsítják a fermentálást. Az íze határozottabb, édesebb és kesernyésebb is a misoénál, lehginkább a kéksajthoz hasonlít. Koreában leginkább levesekhez, szószokhoz, rizses ételek ízének feldobásához használják, de például egy híres New York-i séf, Sungchul Shim zseniálisan alkalmazza a besamel szósz markánsabbá tételéhez.

    Iru

    Fotó: Instagram

    Az iru bebizonyítja, hogy az umami (az ötödik íz, ami leginkább egy harmonikus sós ízként írható körül) nem kizárólag az ázsiai konyhák jellegzetessége. Ez az afrikai szentjánoskenyérből készült, gazdag, csípős összetevő a nigériai konyha egyik fő alapanyaga, ahol különféle levesekhez és ragukhoz adják. Elsőre talán kicsit furcsa lehet, hiszen igencsak erőteljes illatot áraszt, de remek ízt ad az ételeknek – érdemes kísérletezni vele. A merészebb szakácsok szívesen dobják fel vele a marhahúsos és a kagylós ételeket.

    Bársonyszarv-tengeri moszat

    Fotó: 123rf

    Ezt a tengeri növényt intenzív óceán-íze és ruganyos textúrája miatt kedvelik az ínyencek. A hínár, más néven codium az Atlanti-óceán sekély vizeiben él, különösen az Ibériai-félsziget partjainál értékelik nagyra. Egy chicagói séf mester sós ízét használja a La Brújula márkájú tengeri ínyencségekből álló luxus konzerveinek finomításához. Ropogós, vajas pirított briós tetején, São Jorge sajtból és karfiolból készült krémmel tálalva készül a szárazföld és a tenger ízét ötvöző falat.

    2023.05.24
    autós utazó

    Hogyan kerüljük el, hogy kánikulában túl forró legyen az autóban?

    Ha az autót közvetlen napsugárzás éri, a belső tér percenként 1 oC-ot emelkedhet, így rövid idő alatt 30 oC-ról akár 70 oC-ra is nőhet a belső hőmérséklet.

    Hamarosan kezdődik a szezon, és aki csak teheti, indul nyaralni – sokan autóval, gyerekekkel, nagyszülőkkel, házi kedvencekkel... Hogy mindenki épségben és egészségben célhoz érjen, a hőségre is oda kell figyelni.

    A nyári autós túrák elengedhetetlen kellékei: napszemüveg, sok folyadék, némi ropogtatnivaló és nyugtató, de nem altató zene. A légkondicionáló berendezést állítsuk be úgy, hogy mindenkit a lehető legegyenletesebben és legkíméletesebben érje a hűvös – de nem túl hideg! – levegő. Kánikulában nem érdemes spórolni a légkondival, egy túlhevült autó vezetésével ugyanis szinte hasonló kockázatot vállalunk, mintha ittasan ülnénk a volán mögé. Ha utazásunk során pihenőt tartunk – ami nagy melegben kifejezetten javallott –, igyekezzünk árnyékba állni, s a szélvédőt rövidebb megállás esetén is takarjuk el autófóliával, ami lassítja a belső tér átmelegedését.

    Úton, útfélen

    Fotó: Shutterstock

    A gyermekeket és az időseket a közvetlen napsütéstől árnyékolással, a hőségtől pedig résre engedett ablakokkal lehet leginkább védeni. Mindig legyen kéznél víz, a gyerek átizzadt ruhája helyett másik, a nagyinál a gyógyszerei, és legalább kétóránként közbe kell iktatni pihenőt, lehetőleg naptól védett helyen. Előfordulhat azonban, hogy valamennyi elővigyázatossági lépés ellenére is rosszul lesz valaki, esetleg úgynevezett hőkollapszus következik be, ami a magas külső hőmérsékletre adott ájulásos reakció. Ilyen esetben az ájultat hűs, levegőjárta helyre kell vinni, lábait enyhén felpolcolni, lazítani a ruháján és vizet adni neki.

    Amennyiben ez sem segít, azonnal hívjunk orvost.

    Kutya az autóban

    Fotó: Shutterstock

    Előfordulhat, hogy kedvencünket egy-két órára kénytelenek vagyunk az autóban hagyni.

    Ilyenkor sokat segíthetnek az ablaküvegre belülről feltehető árnyékolók, az 1-2 centire leengedett ablakok, a hideg ivóvíz, s ügyeljünk rá, hogy a parkolóhelyen az autó árnyékban legyen, és ez ne is változzék meg a gazdi visszatéréséig. Ha nyaralni megyünk, készüljünk rá, hogy egyes nagyvárosok rendőrei vagy a parkolókat felügyelők – kimondottan állatvédelmi indíttatásból – feltörik a parkoló autót, ha egy járókelő jelenti nekik, hogy magára hagyott kutya tartózkodik benne, melynek a viselkedése szemlátomást zavart. Az egész mentőakció költsége természetesen az állat egészségét veszélyeztető autótulajdonost érinti.

    városjáró

    Te is egyből beülnél ezekre a teraszokra – top 5 kerthelyiség Európában!

    építészet

    Tilla bemutatja Budapest  legmagasabb épületét: a MOL Campust!

    program

    Sziget Fesztivál, de másképp – a gyerekek is buliznak egy jót a Hajógyári-szigeten!

    utazóautó

    Erre senki sem számított – shooting brake koncepció a BMW-től!

    történelem

    BMW-rajongók, figyelem – különleges kiállítás nyílt különleges motorokkal!