​Hidegen préselt olajok

Mediterrán nyaralóhelyeken sokkal olcsóbb és jobb minőségű olívaolajat tudunk beszerezni, mint itthon. Sok helyen lehet már alumíniumpalackos márkákat is kapni, de ha üvegeset választasz, vegyél pár méter buborékfóliát és csavard be az üveget, majd ragaszd le alaposan. Sok vidéken préselnek olajat magokból is, ilyen a dió-, tökmag- vagy a mákolaj, amelyekből ízletes önteteket lehet készíteni.

Ha olívatermesztő vidéken jársz, ne hagyd ki az olajkóstolást sem!

A borhoz hasonlóan az olívaolajat is lehet tesztelni, ha pedig megvan a kedvenc, olyan terméket viszel haza ajándékba, amiről biztosan tudod, hogy szeretni fogod.

Ecetek

A finom, jó minőségű ecetek, balzsamecetek kiemelik az ételek ízét, az egyszerű fogásokból is különlegeset varázsolnak. Gondolj a málnás balzsamecetre, amit fügére és kecskesajtra csurgatnak vagy egy egyszerű zöldsalátára, amire jó minőségű szűz olívaolajat és vörösborecetet csepegtetnek!

Az ecet is szuper gasztroajándék azoknak, akik tudják értékelni.

Viszonta szaga kellemetlen, ha kiömlik, tehát óvatosan járj el a csomagolásánál és utaztatásánál! Érdemes díszcsomagolásban, olajjal párosítva megvenni.

Borok, italok

Ha bortermelő vidéken barangolsz, akkor egyértelmű a válasz: a legjobb nedűt kell hazavinned! Kóstold végig a kínálatot, és válaszd azt, ami neked legjobban ízlik. A vörösbor azonban kockázatos szállítás szempontjából, nagyon jól kell csomagolni, hogy ne törjön össze, mert ha kiömlik, végérvényesen összefoltozhatja a ruháidat.

A borokat ugyanúgy buborékfóliába csomagold, mint az olajokat.

Más szeszes italokat is hasonlóan szállíts, ha pedig kicsi üveget választasz, akkor például tedd a cipődbe és úgy a bőröndbe! A másik egyszerű lehetőség, ha a repülőtéren a becsekkolást követően veszed meg a helyi italt – ebben az esetben felviheted a gépre, és kisebb eséllyel sérül meg, mintha a bőröndbe tennéd.

Méz, szirupok, szörpök

Különleges mézekre, mézben eltett gyümölcsökre és magvakra is sok piacon bukkanhatunk. Finom és egészséges gasztroajándékok, melyek ráadásul nem romlandók, nagyon sokáig elállnak és még szépek is. Ha méz éppen nem érhető el, akkor a szirupok is szóba jöhetnek: ilyen a juharszirup vagy a Közel-Keleten népszerű rózsa- vagy narancsvirágszirup.

Lekvárok, pástétomok, krémek

Gondolj a házi dzsemekre, lekvárokra, chutney-kra, vagy a magkrémekre, amelyek a világ minden táján kaphatók valamilyen formában. Olasz szárított paradicsom pástétom, olívabogyókrém, pisztáciapesztó, makadámiakrém – végtelen a lista.

Bár ezek drága termékek, biztos lehetsz benne, hogy egy ínyenc barátod értékelni fogja őket.

A üvegben tárolt, olajos élelmiszerekre nagyon vigyázz, könnyen kifolyhatnak. Hogy ezt elkerüld, csomagold buborékfóliába vagy sok papírba, jól zárd le, de ha kicsi üvegekről van szó, akkor az üres cipődbe téve is könnyen megvédheted a töréstől. A legjobb, ha eleve olyan válogatást veszel, amit díszdobozban árulnak és akkor a biztonságos szállítást is kipipálhatod.

Sajtok

A sajtok a hústermékekhez hasonlóan külön szabályozás alá esnek az Európai Unióban, csak a megfelelő csomagolású keménysajtokat lehet például repülőn szállítani. A repülőtéri üzletekben csak ilyeneket lehet vásárolni, de ha termelői sajtot vinnél haza, akkor is csak kemény, sokáig érlelt sajtot válassz vákuumcsomagolásban.

Ilyen sajt például a parmezán, a pecorino, a grana padano, a gruyere, az old amsterdam, a cheddar vagy a manchego.

Szalámik, sonkák

Az érlelt, száraz szalámik és sonkák könnyen szállíthatók, nem romlanak, bírják a hőmérséklet-változást. Ha sokáig szállítod, akkor vákuumcsomagolású terméket válassz! Ha rúd szalámit, kolbászt szállítasz, több újságpapírba is tekerd be, majd csavard be fóliába, mert zsíros és mindent összekenhet.

Teák, fűszerek

Ha olyan helyen jársz, ami a teáiról vagy a gyógynövényeiről híres, mint mondjuk Provence vagy Ázsia teatermelő vidékei, akkor mindenképp teákkal, szárított növényekkel térj haza! Könnyen szállítható, nem romlik és szép is! Ugyanez vonatkozik a fűszerekre is, azokat is könnyű becsomagolni, szállítani és minden hobbiséf örülni fog nekik!