Laudat ca fiind cel mai îndepărtat restaurant din lume cu stea Michelin, Koks obișnuia să opereze în interiorul unei case acoperite de iarbă la marginea localității Leynar, un sat de pe Insulele Feroe. În timpul verii din 2022 și 2023, se mută la Ilimanaq, Groenlanda, cu o populație de 53 de persoane.
De pe 12 iunie până pe 8 septembrie, Koks va prelua restaurantul de la Ilimanaq Lodge lângă ilulissat. Echipa va servi un meniu de degustare de 17-20 de feluri, pentru doar 30 de persoane pe seară.
Relocarea a fost determinată de construcția mult întârziată pentru restaurantul lor permanent din Insulele Feroe. Cei de la Koks speră să redeschidă pe Insulele Faroe în 2024.
La fel ca și în cazul meniului lor de acasă, și în Groenlanda majoritatea ingredientelor vor avea proveniență locală. Cea mai bună modalitate de a lua o masă la unul dintre cele mai greu accesibile restaurante din lume este de a rezerva un bungalou peste noapte la Ilimanaq Lodge, inclusiv micul dejun și o cină la Koks. Meniurile de degustare încep de la 320 de dolari per persoană.