PHO
Foto: Unsplash
Putem înlocui cu ușurinţă o masă întreagă cu această supă, deoarece conţine tot ce avem nevoie: supă de bază delicioasă cu un gust caracteristic, paste - în acest caz făcute din făină de orez, o mulţime de legume și condimente verzi proaspete și carne (de obicei carne de vită sau pui), sau fructe de mare.
RAMEN
Foto: Pexels
Ar putea fi chiar vărul japonez al supei Pho, deoarece conceptul este asemănător: într-un castron mare de supă de carne fierbinte găsim tot ce ne dorim de la o supă consistentă. Pastele sunt din făină de grâu, iar ca topping, cel mai adesea carnea de porc și ouăle îmbogăţesc zeama aromată cu sos de soia sau pastă de miso.Harira
Foto: 123rf
Este obligatorie nu numai pentru cei care preferă să meargă pe linia fără carne, dar și pentru cei care nu cred că este posibil să facă o supă bună fără carne. Supa de origine marocană este o adevărată bombă cu condimente, iar datorită legumelor și diferitelor tipuri de păstăi pe care le conţine, nu lasă senzaţia că ar lipsi ceva.
MINESTRONE
Foto: 123rf
Nu sunt prea multe supe care să ne amintească de vară, însă preferata italienilor face parte categoric dintre acestea. Ingredientele de bază se pot schimba în funcţie de anotimp și regiune, însă printre ingredientele cele mai importante negreșit vom întâlni roșii și parmezan.
BORȘ RUSESC
Foto: 123rf
Această mâncare de origine slavă este un adevărat ritual, lista ingredientelor fiind foarte lungă. Pe parcursul pregătirii, sfecla se călește separat, legumele se fierb cu carnea – de regulă de vită sau porc. Iar la servire, bineînţeles, nu lipsește de pe masă smântâna!
GULAȘ
Foto: 123rf
O adevărată bombă de energie – cu o porţie de supă de vită consistentă ne recăpătăm elanul chiar și după o excursie în frig. Cele mai bune gulașuri se fac adesea în aer liber, vara, la ceaun, însă pentru a ne încălzi sufletul, merită să încercăm și
varianta preparată în casă.