Mit tegyünk, és mit ne a kosárba, mit igyunk, hogyan terítsünk, miként szállítsuk a finomságokat? Egy piknik szervezésekor számos kérdés felmerül – most mindegyiket megválaszoljuk!.
Mi kerüljön a kosárba?
Fotó: Shutterstock
A piknikmenü legfontosabb fázisa az, hogy kizárólag olyan ételekben gondolkodj, melyek nem romlanak meg egykönnyen – különösen nagy melegben –, illetve a minél egyszerűbb, annál jobb elvet mindig tartsd szem előtt. Előre kockázd fel az ételt, és hanyagold a túl csöpögős fogásokat, falatkákat. Készülj szeletelt pizzával vagy quiche-sel, de a szendvics is tökéletes, amihez kirakhatsz olívabogyót, kapribogyót, kemény sajtokat – a lényeg, hogy kézzel is könnyedén el lehessen fogyasztani. Desszertként jöhet bármilyen gyümölcsös, nem krémes vagy habos sütemény.
Amit kerülj:
- Tejszínes, nyers tejtermékes ételek, italok. Ezeket helyettesítheted növényi tejekkel, tejszínnel.
- Sonkák, húskrémek vagy más könnyen romló húsáruk. Helyette szárazsonkát vagy kolbászokat kínálj!
- Nyers halat tartalmazó fogások. Váltsd ki halkrémmel.
- Majonézes, tojásos ételek. Létezik tojásmentes/vegán majonéz, próbáld ki!
Fontos a hidratálás
Mivel a piknik nyári kikapcsolódás, mindig figyelj a megfelelő folyadékbevitelre. A víz mellé készíthetsz házi jeges teát, limonádét, amit feldobhatsz némi friss zöldfűszerrel, például bazsalikommal, citromfűvel vagy mentával. Érdemes jégakkukat – legalkalmasabbak erre a célra a vékony, négyszög alakú termékek – jó előre behűteni és azokkal együtt vinni az italokat, amelyek egy pamut szalvétával körbetekerve még tovább hidegek maradnak. Az egyik palackos vizet is használhatod jégakkunak, ha a előző este a fagyasztóba teszed, amikor pedig a piknik alatt kienged, meg is tudod inni.
Hogyan szállíts többet
Fotó: Shutterstock
Ha több cuccot kell vinned, mint ami befér egy piknikkosárba, szerezz be egy strandkocsit vagy egy masszív kerekekkel rendelkező bevásárlókocsit. Ez főleg akkor hasznos, ha nehéz eljutni a célállomáshoz, hiszen ezekben a kocsikban praktikusan, egymástól elszigetelt rekeszekben helyezheted el az ételeket és az italokat úgy, hogy azok ne ömöljenek ki a hepehupás terepen. Lehet kapni akár 30 literes hátizsák hűtőtáskát is, így a hűtést igénylő ételeket kényelmesebben tudod vinni és szabad marad a két kezed is.
Megkínálhatlak?
Ha már ott vagy a helyszínen, az elemózsiát mindig a leghűvösebb helyre helyezd egy kinyitható kisasztalon vagy egy másik takarón, de előtte ellenőrizd, nincs-e a közelben hangyaboly. A gondos elhelyezésnek nemcsak az az előnye, hogy tovább hideg marad az étel és az ital, de kevesebb esély van arra, hogy a pokróc közepén landol az összes kaja, amibe aztán valaki biztosan beleül. Az ételeket a legjobb azokban a dobozokban kínálni, amelyekben szállítottad, azonban a sütemények sokkal gusztusosabbak egy külön tálalón. Az italok felszolgálásához vigyél újrafelhasználható, magasított poharakat, melyek könnyen egymásra rakhatók és nem törnek el.