Fotó: Unsplash
Crème brûlée, Ratatouille, Jalapeño vagy Taglietelle – ha feltűnnek az étlapon, vagy éppen csak szóba kerülnek, sokszor zavarba jövünk. Hogyan is kellene ejteni őket? Gasztro-nyelvészeti gyorstalpaló következik!
Franciaország
Fotó: Unsplash
- Pinot Noir: a vörös bort, ami minden itallapon látható, „pino noárnak" mondjuk.
- Cointreau: a francia narancslikőr hangzása legalább olyan egzotikus, mint az íze – „koántró".
- Cordon bleu: a sajttal és sonkával töltött rántott húst helyesen „kordon blőnek" mondjuk.
- Croissant: a népszerű vajas sütemény nevének a végén a t betű néma marad, tehát „kroászan".
- Crème brûlée: a vaníliás puding, tetején égetett karamellel a világ minden táján nagyon népszerű és „krem brülének" ejtjük.
- Ratatouille: a francia lecsó kiejtése „ratatui".
- Camembert: a kedvelt, nemes penészes sajtot így mondjuk, „kamámber".
Mexikó
Fotó: Shutterstock
- Guacamole: az avokádós mártogatós valójában „gvákámólé".
- Quesadilla: a tortilla (tortijja) lapok közé sütött húsos-babos-sajtos melegszendvics kiejtése „keszádíjá".
- Jalapeño: a mexikói erős paprika nevét „halapennyónak" ejtjük.
- Piña colada: a koktél neve „pinyá koládá".
Olaszország
Fotó: Unsplash
- Carpaccio: nagyon vékonyra vágott hús- vagy halszeletek, amit előételként fogyasztanak, „kárpáccsónak" kell ejteni.
- Taglietelle: tojásos durumtészta, ami a mi metélt tésztánkra hasonlít, csak az olasz verzióban hosszan hagyják a tésztát. Helyesen „táljátelle".
- Focaccia: a lepénykenyeret, amit pizzatésztából készítenek „fokáccsának" ejtik.
- Latte macchiato: az olasz, rétegzett rövid tejes kávé helyesen „látte mákkjátó".
- Gnocchi: a nudlira hasonlító krumplis tészta féleséget „nyokkinak" kell ejteni. Általában főzve vagy lepirítva kínálják különféle szószokkal.
- Bruschetta: a népszerű előétel egy paradicsomos-fokhagymás-olívaolajos pirítós, amibe külföldön bárhol belefuthatunk – „bruszkettának" kell ejteni helyesen.
- Ciabatta: a péksüteményből remek és laktató szendvicset lehet készíteni és „csabattának" kell ejteni.
From Your Site Articles