A görög mitológia szerint az aprócska Niszirosz-sziget az óriások és az istenek harca idején jött létre. Poszeidón isten Polübotészt üldözte Koszon keresztül. Poszeidón letört egy darabot a szigetből, és rávetette az óriásra, Polübotészre, aki elsüllyedt az Égei-tengerben. A mítosz legendás sziklája Niszirosz szigete. A mítosz szerint amikor kitört egy tűzhányó, az nem volt más, mint a legyőzött óriás dühös lehelete a tenger mélyéből.

Éppen a tűzhányó a sziget domináns eleme. Ennek köszönhetően Niszirosz szigete dimbes-dombos, mégis nagyon termékeny. Ez volt az alapja a jól fejlett ókori civilizációnak. A másik ok az obszidián nevezetű kőzet, amellyel kereskedtek. A helyiek a közeli Gyali szigetéről szerezték be a kőzetet, ahol a mai napig folyik a kitermelése.

Noha ez a legfiatalabb vulkán Görögországban, továbbra is aktív és vonzza a világ turistáit. A helyiek szerint az országban egyedülálló geológiai látványosságot a legjobb a két krátere, a Sztefanosz és a Polübotész felől megsimerni.

Kosz-sziget hossza 45 kilométer, szélessége 11 kilométer, úgyhogy az egész bejárható egy kölcsönzött robogón vagy kerékpáron, az edzésben levők akár gyalog is feltérképezhetik. Gyönyörű a tengerpartja, tiszták a strandjai, jó állapotban maradtak fenn a műemlékek. A természet mindig zöld, gazdag az állatvilága, a turistaösvényei pedig jól jelzettek.

Kosz strandjain nagyon finom állagú és sárgás színű a homok, a tenger pedig kristálytiszta. A látvány a Karib-tengert idézi, és az első pillanattól elvarázsolja a látogatót. Ilyen pillanatokat élhetünk meg a Masztihari és a Kardámena parton, de sok más strandon is. De ha valami mást akarunk felfedezni, látogassuk meg a Thermész strandot a kis barlangjával, fekete kavicsaival és meleg termálvizével.

Kosz fő attrakciója az azonos nevű fővárosa. Itt született a nyugati orvostudomány atyja, Hippokratész. Hippokratésszel kapcsolatos látnivaló az Aszklépion szanatórium vagy Európa egyik legöregebb fája, Hippokratész platánja a Platia Platanou téren.

A város kikötőjében órákra el lehet veszni, miközben bebarangolhatjuk az öreg vár romjait. A gazdag helyi konyha kínálatából ki ne hagyjuk a pitaridia házi tésztát, amely hasonlít az olasz lasagnára. Ezen felül ínyencségnek számítanak a helyi sajtok, mint a Posszia és a Kraszotiria, a Maergia mézes sütemény, vagy a helyi specialitásnak számító, fahéjas ízű, hagyományos Kanelada ital.