A legtöbb szállodában reggel bőséges svédasztalos kínálat várja a vendégeket, ahol mindenféle friss élelmiszer megtalálható, a nagy részük azonban könnyen romló fogás: felszeletelt gyümölcsök, zöldségek, sajtok, sonkák, ropogós pékáru, vagy tojásételek... Ebédkor és vacsoránál is a jól megrakott tányérokat szolgálják fel a pincérek, így az ételek egy része a konyha kukájában köt ki.

A TUI Blue nagyjából 100 szállodát üzemeltet a világ különböző pontjain, és a jövőben mindegyik hotel konyháját felszerelik olyan kamerákkal, amelyekbe a beépített mesterséges intelligencia számolja a kidobott adagokat és azt is, milyen összetételű volt a maradék. A kielemzett eredmény alapján pedig könnyebb lesz olyan menüt terveznie a séfnek és a szállodavezetésnek, aminek nagyobb sikere lesz a vendégek körében, valamint az adagok méretét is jobban is meg tudják így saccolni. A TUI Blue legelőször a Szantorinin lévő, 104 szobás TUI Blue Meltemi szállodában teszteli a mesterséges intelligenciára épülő kamerarendszert, aztán majd a törökországi hotelek kerülnek sorra.