2022-03-27
Carnea de crocodil a revenit în gastronomia australiană
Carnea de crocodil este delicioasă și sănătoasă, dar prea scumpă chiar și pentru localnici pentru a fi consumată în mod regulat - însă măcar o dată în viață, toată lumea ar trebui să o încerce! Gustul ei este fin, iar textura este atât moale, cât și elastică, la fel ca majoritatea cărnurilor albe. Carnea de crocodil preparată este sfărâmicioasă, dar nu se destramă ca peștele și are gust de apă sărată, adică seamănă și cu fructele de mare. De asemenea, crocodilul este sărac în grăsimi și bogat în proteine.
Australia reprezintă 60% din comerțul mondial cu carne de crocodil, iar China este cel mai mare cumpărător, deoarece delicatesa este folosită pentru mâncăruri și supe speciale chinezești.
Foto: Shutterstock
Urmărește canalele noastre de socializare pentru a nu pierde conținutul nostru actualizat constant: ne găsești pe TikTok , Instagram , YouTube și Facebook ca Drive Magazine Romania!
