Murătura preferată a Coreei, de care e ușor să te îndrăgostești – așa se prepară celebrul kimchi
Mak kimchi este una dintre cele mai simple porți de intrare în bucătăria coreeană: se face repede, poate fi adaptat ușor și, după doar câteva zile, capătă deja gustul acrișor și picant pentru care kimchiul este iubit în toată lumea. Poate fi mâncat și proaspăt, dar adevăratul lui caracter apare prin fermentare.
