Ai evita Barcelona din cauza mulțimii? Îți arătăm un oraș spaniol care ar putea fi o alegere mai bună

Mulți asociază descoperirea Spaniei cu marile sale orașe, însă potrivit lui Joanne Lynn, responsabilă de programele europene ale turoperatorului Riviera Travel, merită să fim deschiși și către destinațiile mai puțin evidente. Într-un interviu acordat publicației Express, ea a recomandat mai multe orașe spaniole pe care le consideră de neratat, însă a evidențiat în mod special Córdoba. Cu aproximativ 324.000 de locuitori, acest oraș este al doisprezecelea ca mărime din Spania și, cu toate acestea, a reușit să păstreze ceva din vechea atmosferă andaluză. Córdoba se află în partea de sud a Peninsulei Iberice, pe malul drept al râului Guadalquivir. În centrul orașului, barurile și restaurantele se țin lanț, iar clădirile construite din piatră aurie, balcoanele din fier forjat și curțile interioare pline de flori creează o atmosferă intimă, tipică regiunii. Plimbându-ne pe străduțele înguste, simțim deopotrivă urmele trecutului maur, creștin și roman.

Simbolul orașului este Mezquita, marea moschee construită în secolul al VIII-lea, care astăzi funcționează ca catedrală și face parte din Patrimoniul Mondial UNESCO. Atât exteriorul, cât și interiorul ei ilustrează una dintre cele mai spectaculoase întâlniri dintre arhitectura maură și cea creștină, iar faptul că a fost votată drept cel mai frumos monument al Spaniei nu este deloc întâmplător. Ulterior, protecția UNESCO s-a extins asupra întregului centru istoric al Córdobei, unde vestigiile epocilor romană, islamică și creștină povestesc împreună despre trecutul complex al orașului.

Nu departe de oraș se află situl arheologic Madinat al-Zahra, de asemenea inclus în Patrimoniul Mondial. Nu putem trece cu vederea nici celebrul Festivalul Curților Interioare, organizat primăvara – în mod tradițional în luna mai –, când locuitorii își deschid curțile înflorite pentru vizitatori. Pentru a evita valurile de căldură din toiul verii, cei mai mulți își planifică vizita primăvara sau toamna, în special în mai, când curțile orașului arată cel mai spectaculos.

Potrivit lui Joanne Lynn, Córdoba este atât de atrăgătoare pentru că oferă un echilibru rar între istorie, cultură și natură, devenind astfel o destinație ideală pentru tururi urbane pline de atmosferă. Dintre obiectivele „obligatorii”, ea subliniază în primul rând Mezquita, iar ca specialitate gastronomică recomandă salmorejo. Felul emblematic al localnicilor este o supă-cremă rece, densă, pe bază de roșii. Merită gustate și rabo de toro – coadă de taur gătită îndelung în vin – și flamenquín, un fel de rulou pane din carne, ambele fiind specialități clasice ale orașului. Salmorejo se prepară cu ulei, pâine, usturoi și puțin oțet; este un fel simplu, dar foarte aromat, pe care merită cu adevărat să-l încerci chiar la fața locului.