Satul ascuns din Spania unde marea se întâlnește cu munții

În nordul Spaniei, chiar la vest de Bilbao, se află Cudillero, un sat pitoresc cu o populație de puțin sub 5.000 de suflete. Cu vedere spre Oceanul Atlantic, acest sat în formă de amfiteatru este așezat pe o coastă abruptă, iar portul său înconjurat de case colorate a fost, de-a lungul istoriei, un punct esențial pentru pescarii locali. Interesant este faptul că printre aceștia s-a dezvoltat un dialect asturian specific – pixuetu – care este în pericol de dispariție.

Tradiția pescuitului este prezentă și în gastronomia locală – aici poți degusta unele dintre cele mai savuroase preparate din fructe de mare, cum ar fi pixín (pește călugăr – Lophius piscatorius) în stil asturian sau pulpo a la gallega (caracatiță în stil galician). Totodată, există opțiuni și pentru cei care nu preferă fructele de mare: fabada asturiana, o mâncare consistentă de fasole cu carne afumată sau chorizo a la sidra, cârnați picanți gătiți în cidru local. La desert, încearcă casadiella (un desert tradițional cu nuci și alune, în aluat foietaj) sau frixuelos (clătite), și nu uita să cumperi brânzeturi locale – cabrales, de exemplu, este o specialitate intensă și apreciată.

Fiind o localitate mică, Cudillero nu abundă în atracții arhitecturale, dar merită să vizitezi biserica Iglesia de San Pedro din secolul al XVI-lea și Capilla del Humilladero, considerată cea mai veche clădire a satului. Un obiectiv deosebit este Palacio la Quinta de Selgas, o vilă aristocratică supranumită „Versailles-ul asturian”: clădirea și grădinile sale formează azi un muzeu, unde pot fi admirate opere semnate de Francisco Goya, El Greco și Peter Paul Rubens. Printre cele mai fascinante structuri se numără Túnel de Cudillero, un tunel pietonal care leagă partea superioară a satului de port – acesta găzduiește expoziții și evenimente și oferă o priveliște magică noaptea, când este iluminat.

Adevăratul farmec al satului constă însă în numeroasele sale puncte de belvedere și trasee naturale: Mirador del Pico este cel mai cunoscut, dar merită să vezi și Mirador del Contorno, Mirador de Cimadevilla, Mirador de la Garita, Salida de Cudillero și Faro de Cabo Vidío. Dacă dorești să faci o drumeție, pornește spre sud-vest: în zonele mai îndepărtate, cum este San Cristóbal, vei descoperi, de exemplu, cascada Tabayón de Gorgollón și vârful Pico Comals. Zonele de agrement Monteagudo și La Peñona sunt ideale pentru picnicuri și plimbări relaxante, iar traseul Ruta de los Marineros oferă o incursiune în istoria maritimă locală.

Dar să nu uităm de plaje! Cudillero este înconjurat de numeroase plaje superbe: cea mai liniștită este Playa de La Corbera, aflată la poalele stâncilor, însă la vest de oraș se află poate cea mai spectaculoasă plajă – Playa del Silencio. Împrejurimile sale, cu dealuri verzi luxuriante, sunt perfecte pentru drumeții: poți admira case din piatră în apropiere de Playa de Vallina sau poți străbate traseul de coastă Tramo de Quintana.