Acestea sunt cele mai interesante restaurante din lume

Situate în largul coastei Ecuadorului, în mijlocul Oceanului Atlantic, Insulele Galápagos sunt cunoscute mai ales pentru abundența vieții sălbatice. Cu toate acestea, există mai multe de experimentat nu doar la suprafață sau în apă. Lava Tunnel Restaurant este singurul restaurant fine dining care servește mâncare de calitate într-un tunel de lavă. Situat la 22 de metri sub suprafață, meniul este în continuă schimbare, dar întotdeauna se pot degusta mâncăruri tradiționale locale.

Deși fondatorii Islandei au fost clar vikingii, călugării celți din Irlanda au descoperit insula cu mult înaintea lor. Ei au construit numeroase tuneluri și peșteri în Islanda, despre care se crede că ar fi fost locuințele lor – unde dormeau, se rugau și luau masa. Unele dintre peșteri sunt și astăzi deschise publicului, cum ar fi Hellarnir við Hellu din sud-vestul țării, unde putem experimenta cum se ospătau vikingii odinioară. Cina la lumina lumânărilor este pregătită de bucătari profesioniști de la Hotelul Rangá din apropiere, iar pentru o experiență autentică, oaspeții mănâncă cu un singur tacâm, la fel cum făceau vikingii odinioară. Clienții pot alege ce doresc să le însoțească masa: pot solicita muzică tradițională islandeză, povești de groază locale sau chiar ca o vrăjitoare islandeză să le spună viitorul.

Când vine vorba de idei grandioase, Dubai este cu siguranță în frunte: un exemplu perfect este Krasota, unde oaspeții se pot bucura de o experiență complet imersivă. Bucătarii au folosit inteligența artificială pentru a recrea rețetele maestrului francez Paul Bocuse. Cina, numită Imaginary Future, se deschide cu figura proiectată a lui Bocuse, iar în timpul experienței culinare, oaspeții pot vedea ce rezervă viitorul omenirii pe baza diferitelor scenarii. Pe lângă povești, magia mesei va fi sporită cu ajutorul proiecțiilor, spectacolelor de lumini și interfețelor interactive. De exemplu, tehnologia poate fi folosită pentru a face licuricii să zboare în paharele noastre sau pentru a activa un joc Arcade cu o simplă atingere.

Dacă te afli în Brisbane, Australia și ești în căutarea unei experiențe pline de adrenalină, nu rata Vertigo. Acest restaurant este special prin faptul că oaspeții pot lua masa suspendați de pereții centrului de arte performative Brisbane Powerhouse – iar apoi, la sfârșitul mesei, pot sări de pe scaune și să coboare la sol pe o frânghie.

Pentru o atmosferă romantică și un cadru unic, vizitează Ali Barbour’s Cave Restaurant din Kenya, amplasat în adâncurile unei peșteri naturale de corali. Situat la 10 de metri sub suprafață, restaurantul are deasupra o gaură mare astfel încât oaspeții pot fi sub pământ și în același timp pot privi cerul înstelat. Se estimează că peștera în sine are o vechime cuprinsă între 120.000 și 180.000 de ani, iar bucătăria este specializată preponderent în fructe de mare.