Una dintre cele mai liniștite stațiuni din Grecia se află vizavi de Corfu

Cu puțin peste o mie de locuitori, Sivota are o istorie mai veche decât sugerează actuala sa înfățișare de stațiune. Regiunea era cunoscută încă din Antichitate sub numele de Sybota, iar în apele sale s-a desfășurat, în 433 î.Hr., bătălia navală de la Sybota, una dintre confruntările importante ale lumii grecești antice. Mai târziu, așezarea s-a aflat sub stăpânirea Imperiului Bizantin și a Despotatului Epirului, apoi sub dominație venețiană și, în cele din urmă, otomană. După războaiele balcanice, localitatea a fost integrată în Grecia în 1913.

Sivota nu are monumente grandioase precum cele din cele mai cunoscute orașe istorice ale Greciei, însă împrejurimile păstrează câteva obiective interesante. În apropiere se află mănăstirea Agia Paraskevi, iar farul de pe insula Mavro Oros, al cărei nume înseamnă „Muntele Negru”, construit în 1884, amintește de trecutul maritim al Mării Ionice. Cei mai mulți vizitatori ajung însă aici pentru natură și plaje. Litoralul este foarte fragmentat: dealuri verzi, golfuri stâncoase și insulițe se succed într-un cadru spectaculos, fie că este privit de pe uscat, fie de pe mare. Insulele Agios Nikolaos, Mourtemeno și Mavro Oros, aflate în fața portului, formează aproape un inel de protecție naturală. Apa turcoaz și vegetația deasă creează o atmosferă exotică, motiv pentru care Sivota este uneori numită „fiordul Mării Ionice”.

Pentru o excursie în împrejurimi, merită văzut râul Aheron, în apropiere de Glyki. În mitologia greacă, acesta este unul dintre cele cinci râuri ale lumii de dincolo. Pe lângă peisaj, vizitatorii se pot răcori în apă sau pot face rafting. O altă idee pentru o zi întreagă este Meteora, de preferat într-o excursie organizată. Mănăstirile ridicate pe vârfuri de stâncă se află într-un decor impresionant, străbătut de trasee de drumeție. Cea mai cunoscută plajă din zonă este Bella Vraka, legată de insula Mourtemeno printr-o limbă îngustă de nisip. Când nivelul apei este scăzut, se poate ajunge pe insulă chiar și pe jos. Printre alte plaje apreciate se numără Mega Ammos, Zavia, plaja Laguna Albastră, Gallikos Molos, aflată aproape de centru, și Mikri Ammos, așezată într-un golf verde. Coasta ascunde numeroase golfuri retrase, iar unele pot fi atinse numai cu barca.

Navigația face firesc parte din viața locală. Din port pleacă zilnic ambarcațiuni de excursie spre insulele Paxos și Antipaxos, dar și spre Corfu. Mulți turiști închiriază bărci mici pentru a explora, în propriul ritm, golfurile ascunse și peșterile marine. Merită văzute Peștera Papanikolis și plaja Plakes. Claritatea apei explică și popularitatea scufundărilor cu mască și tub de respirat în această parte a coastei. La finalul zilei, promenada de pe malul mării oferă cadrul potrivit pentru o plimbare printre taverne și cafenele. Bucătăria locală îmbină tradițiile Epirului cu cele ionice: pe lângă peștele proaspăt, caracatița la grătar, calamarii și creveții, se regăsesc frecvent salata grecească, uleiul de măsline local și feta. Velierele ancorate la apus creează fundalul potrivit pentru o cină prelungită.