2025-06-25
Top 10 tipuri de măsline de gustat în vacanțele mediteraneene
Măslinele, aceste mici comori nutritive, nu sunt doar gustări delicioase, ci și adevărate simboluri ale culturii mediteraneene și nu numai. Originare din regiuni precum Grecia, Italia, Spania, dar și din părți ale Africii și Asiei, măslinii oferă o diversitate uluitoare de soiuri, arome și utilizări. Dacă te pregătești pentru o vacanță însorită sau vrei doar să explorezi noi gusturi la masa de seară, iată 10 soiuri de măsline pe care merită să le încerci și, de ce nu, să le aduci acasă.
THROUMBA THASOS
Provenind din insula Thasos, acest soi de măsline este cules aproape negru, în timpul iernii. Boabele sunt mici, zbârcite și cu coajă subțire, dar după recoltare sunt uscate în sare grunjoasă, ceea ce le conferă o aromă profundă, intensă și o textură moale.
KALAMATA
Una dintre cele mai cunoscute și apreciate soiuri grecești. Măslinele Kalamata sunt purpurii, migdalate și cărnoase, fiind recoltate manual în Peloponez. Nu necesită pesticide, ceea ce le oferă o calitate superioară. De obicei sunt conservate în saramură cu oțet de vin roșu, obținând astfel o aromă complexă, ușor picantă.
HALKIDIKI VERZI
Cu o culoare verde intens și un miez generos, măslinele din Halkidiki au o coajă netedă, pulpă fermă și o aromă delicat fructată, ușor amăruie. Sunt ideale pentru aperitive sau umplute cu brânză ori migdale.
ARBEQUINA
Mică, rotundă și parfumată, această măslină este originară din orașul Arbeca și este foarte apreciată pentru uleiul de calitate pe care îl produce. Este cultivată și în alte regiuni, inclusiv în Statele Unite.
ALOREÑA
Unică în Málaga, această măslină este picantă, sărată și fermentată natural. Condimentată tradițional cu cimbru, fenicul, usturoi și piper, este considerată o adevărată delicatesă locală.
CERIGNOLA
Originare din Puglia, aceste măsline sunt mari, suculente și foarte estetice. Se găsesc în variante spectaculoase de culori – verde aprins, roșu, violet și negru – și pot fi servite cu sau fără sâmburi, murate sau umplute. Un aperitiv vizual și gustativ de excepție!
ASCOLANA DEL PICENO
O măslină verde, rotundă, cu boabe mari, ideală pentru preparate sofisticate. Versiunea sărată cu lămâie și fenicul este clasică, dar poți găsi și variante extravagante marinate cu coajă de lămâie, nucșoară și cuișoare, apoi prăjite într-o crustă crocantă cu parmezan și miere.
PICHOLINE
Aceste fructe mari și verzi cresc în Provence, pe Riviera italiană și chiar în Maroc. Au un gust blând și se savurează cel mai bine în saramură fină, simplă, fără adaosuri puternice.
BELDI (MAROC)
De dimensiuni mici și cu o aromă intensă, măslinele Beldi sunt perfecte pentru salate și preparate picante. Se usucă adesea la soare și sunt extrem de bogate în gust.
ALFONSO (CHILE)
Cu o culoare purpurie vibrantă și un gust sărat-acrișor, acest soi chilean se potrivește de minune cu carne, jambon sau salam. Este o varietate rezistentă, cultivabilă fără pesticide.
Urmărește canalele noastre de socializare pentru a nu pierde conținutul nostru actualizat constant: ne găsești pe TikTok , Instagram , YouTube și Facebook ca Drive Magazine Romania!
