Nouă ni se pare ciudat, dar în alte locuri este foarte popular: acest mic dejun se prepară din doar 3 ingrediente

Povestea toastului cu fasole are originea la începutul secolului al XX-lea. Odată cu răspândirea producției de conserve, fasolea boabe în sos de roșii, cunoscută drept „baked beans”, a devenit mai ușor de găsit și s-a transformat rapid în micul dejun cotidian al muncitorilor.

O poveste asemănătoare are și micul dejun irlandez, clasic și sățios: la început a fost, la rândul său, o adevărată bombă de energie pentru cei care munceau fizic, iar de-a lungul deceniilor au apărut numeroase variații, diferite de la o regiune la alta. În varianta cea mai simplă, toastul cu fasole se rezumă la duo-ul pâine și fasole, însă multe rețete intensifică aromele cu cheddar ras, sos Worcestershire, sos iute sau piper negru proaspăt măcinat. O variație frecventă este și cea în care, deasupra, se pune un ou ochi – astfel preparatul conține și mai multe proteine și devine încă și mai sățios.

• 2 felii de pâine albă;
• o conservă de fasole în sos de roșii (de exemplu Heinz Baked Beans);
• 40 g cheddar matur ras;

• Prăjește feliile de pâine până devin aurii, astfel încât la exterior să fie crocante, iar la interior să rămână ușor moi.
• Toarnă conținutul conservei de fasole într-o crăticioară mai mică și, amestecând continuu, încălzește-o la foc mediu timp de 3–4 minute, până când se înfierbântă bine.
• Între timp, rade cheddarul matur, ca să se poată topi ușor peste fasolea fierbinte.
• Așază feliile de pâine proaspăt prăjite pe o farfurie, pune deasupra lor, cu lingura, fasolea fierbinte, apoi presără din belșug cheddarul ras. Servește imediat, ca pâinea să rămână crocantă, iar brânza cremoasă să se topească peste stratul de fasole.