În Albania practic toate alimentele sunt bio și puține sunt importate din alte țări. Albanezilor le place foarte mult să mănânce în restaurante, așa că peste tot există cantine de familie și bufete.
Pentru început
Mesele albaneze încep de obicei cu salate și brânzeturi, însoțite de pâine și sos de smântână. Cea mai populară brânză este cașcavalul (kackavall), consumat cu plăcere ca aperitiv atât crud, cât și prăjit. După acesta urmează preparatele din carne și pește. Mielul și capra sunt preferate, iar pe lângă grătarul popular, carnea este servită adesea în tocană.
Mâncare națională
Tave dheu me mish vine preparat într-o oală de lut. Conține carne, brânză, cașcaval, roșii, fiind un adevărat fel de mâncare hrănitor, care încălzește sufletul.
Fast food popular
Burekul se face din foietaj și cel mai adesea se umple cu cașcaval, dar uneori și cu legume sau carne. Mai mult, există și versiuni dulci, precum cu brânză, măr, vișine.
Desert și cafea
Și aici sunt tipice dulciurile cu miere și nuci obișnuite în Turcia și de obicei prea grețoase pentru gusturile noastre, iar espressoul italian și cafeaua turcească sunt, de asemenea, oferite aproape peste tot.
Doar moderat
Băutura națională a albanezilor este rachiul (pălincă de struguri), făcută fără adaos de zahăr. Deși este consumat cu orice ocazie și se oferă străinilor în semn de prietenie, nu vedem mai niciodată oameni beți. Beția este un semn de slăbiciune, așa că albanezii beau mereu cu moderație.
- Șase mâncăruri finlandeze speciale ce merită încercate! ›
- Brânzeturi din Alpi, cu arome caracteristice ›
- 5 rețete de cafea cu gheață ›
- Rețete cu cafea pentru experiențe gastronomice deosebite ›
- Fast food-ul londonez pe care doar localnicii îl cunosc ›
- Cafeaua turcească: o bogată cultură tradiţională ›
- Cele mai importante alimente pentru inuiții din Groenlanda ›
- Preparate, dacă vrei să simți gustul bucătăriei islandeze ›