Nu-i greu să ghicești în ce oraș se vinde cea mai scumpă cafea din lume, la aproape 1.000 de dolari pe ceașcă

În spatele inițiativei se află Julith, o cafenea deschisă într-un cartier industrial transformat între timp într-un magnet pentru pasionații cafelei de specialitate.

– spune cofondatorul Serkan Sagsoz, care anterior a condus o cafenea în Turcia. De sâmbătă, echipa plănuiește să toarne „aproximativ 400 de cești” din licoarea rară, a declarat el pentru AFP.

Gustul iese din registrul cafelei clasice și se apropie de finețea unui ceai: note florale albe, de iasomie; accente citrice — portocală și bergamotă — plus tușe de caisă și piersică. „Este ca mierea, delicată și dulce”, rezumă Sagsoz. Boabele au fost achiziționate la o licitație organizată în Panama, în urma unei lupte acerbe de mai multe ore, cu sute de oferte.

Compania susține că a plătit cel mai mare preț înregistrat vreodată pentru cafea: circa 2,2 milioane de dirhami, adică 600.000 de dolari, pentru doar 20 de kilograme. Tradus pe kilogram, suma ajunge la aproximativ 30.000 de dolari — un nivel fără precedent în industrie și explicația din spatele tarifului pe ceașcă. Anunțul a stârnit imediat interesul: cumpărători din Asia, iubitori de cafea din Emiratele Arabe Unite și colecționari de boabe au contactat cafeneaua în speranța de a prinde o parte din lotul rar. Nu este primul superlativ bifat recent în oraș: luna trecută, Dubai a obținut deja un record Guinness pentru cea mai scumpă ceașcă de cafea, când Roasters a vândut una cu 2.500 de dirhami (aproximativ 680 de dolari).