2025-02-25
Timp de secole, această băutură tradițională a fost folosită pentru a face față iernii în Siberia! Iată rețeta!
O băutură caldă care era consumată zilnic în Evul Mediu se bucură de o renaștere în Rusia. Ingredientele pentru sbiten, care seamănă mult cu ceaiul și vinul fiert sunt destul de surprinzătoare: gem și miere. Iată cum se prepară această băutură dulce, care te va încălzi în cel mai scurt timp, chiar și în cele mai reci zile de iarnă.
Particularitatea sbitenului constă în faptul că nu are la bază vin, ci miere, apă, puțină dulceață și diverse mirodenii (scorțișoară, cuișoare și ghimbir). Pe vremuri, se făcea și cu alcool concentrat, dar în prezent se prepară mai ales fără alcool. Există multe rețete diferite pe internet, dar îți prezentăm una cu o proporție puțin mai mare de gem decât de miere, dar rezultatul final este ceva ce poate fi experimentat de toată lumea.
- 170 g miere;
- 1 lingură cuișoare întregi;
- 3 bețe de scorțișoară;
- 1 linguriță de ghimbir măcinat;
- 450 g gem de mure;
- 2,5 litri apă (sau vin roșu, după gust);
- 1/4 linguriță nucșoară măcinată;
- 1 frunză de mentă (opțional);
- 2 ardei chili uscați întregi (de asemenea, opțional).
- Se amestecă mierea, cuișoarele, bețele de scorțișoară pe jumătate rupte, ghimbirul, gemul de mure, nucșoara, frunzele de mentă și ardeiul chili cu apa (sau vinul) într-o cratiță medie.
- Se aduce amestecul la fierbere, la foc mic, amestecând frecvent, până când mierea și gemul sunt complet dizolvate.
- Apoi se ia de pe foc și se lasă să se răcească la temperatura camerei.
- După ce s-a făcut acest lucru, se strecoară lichidul printr-o strecurătoare cu ochiuri mici și se toarnă într-un borcan etanș.
- Se păstrează în frigider și poate fi reîncălzit și consumat.
Urmărește canalele noastre de socializare pentru a nu pierde conținutul nostru actualizat constant: ne găsești pe TikTok , Instagram , YouTube și Facebook ca Drive Magazine Romania!
