Locuitorii acestui oraș spaniol nu au nevoie de aer condiționat nici măcar în timpul caniculei

Andaluzia evocă soarele puternic, satele văruite în alb și munții uscați. Guadix arată însă o altă față a regiunii. În acest oraș aflat în apropiere de Granada, aproximativ un sfert dintre locuitori trăiesc în asemenea locuințe, plăcut răcoroase vara și surprinzător de călduroase iarna. Cea mai cunoscută zonă este Barrio de las Cuevas, cartierul peșterilor, întins pe circa 200 de hectare. Nu este singurul loc din oraș cu astfel de locuințe, însă aici se concentrează cele mai multe. O parte sunt încă locuite, iar altele au fost transformate în spații de cazare pentru turiști.

Istoria actualelor case-peșteră este adesea legată de evul mediu. După cucerirea Granadei de către creștini, în 1492, o parte a populației musulmane s-a refugiat în dealurile din împrejurimi și și-a săpat adăposturi în versanții moi de argilă. Numele orașului are, de asemenea, o origine arabă: Wadi Ashi, interpretat drept „apa vieții”, este însă legat și de vechiul nume roman Acci. Una dintre curiozitățile cartierului este Ermita Nueva, cunoscută și drept Biserica Peșteră a Fecioarei de Gracia. Din afară pare o capelă obișnuită, însă în interior stânca face parte din decor. Originile sale datează din secolul al XVI-lea, iar înainte de a deveni lăcaș de cult a funcționat ca o brutărie săpată în stâncă. Merită vizitat și Centrul de Interpretare al Peșterilor din Guadix, amenajat într-o casă-peșteră autentică, unde poate fi văzut felul în care arătau aceste locuințe.

Cea mai importantă clădire a orașului este Catedrala din Guadix, ridicată între secolele al XVI-lea și al XVIII-lea pe locul unei foste moschei. Este considerată una dintre cele mai originale catedrale din Spania, deoarece reunește elemente gotice, renascentiste, manieriste, baroce și neoclasice. Deasupra orașului se ridică fortăreața Alcazaba, construită în secolul al XI-lea.  Merită văzut și teatrul roman, descoperit în 2007, în timpul lucrărilor pregătitoare pentru amenajarea unei parcări. Construit în jurul anului 25 d.Hr., în vremea împăratului Tiberius, ocupă aproximativ 6.000 de metri pătrați. Palatul marchizilor de Villalegre, datând din secolul al XVI-lea, este un exemplu de arhitectură mudéjar, cu o curte interioară încadrată de arcade semicirculare. În apropiere se află Poarta San Torcuato, cândva una dintre principalele intrări în oraș.

Plaza de las Palomas, Piața Porumbeilor, este centrul orașului Guadix. Aici se găsesc primăria, biroul de informații turistice, precum și terasele cafenelelor și restaurantelor, aflate sub arcadele pieței. Pentru cea mai frumoasă panoramă, merită urcat la belvederea Cerro de la Magdalena, de unde se văd cartierul peșterilor, Alcazaba și centrul istoric. Guadix a inspirat de multe ori și lumea filmului. În ultimele decenii, aici au fost turnate peste o sută de producții, printre care scene din „Cel bun, cel rău, cel urât”, „Indiana Jones și ultima cruciadă” și „Doctor Jivago”. Acest decor aparte a contribuit la transformarea orașului într-una dintre cele mai recognoscibile destinații din Andaluzia.