• Drive
• Gastronomie
• Sigur nu vei ghici din prima din ce țară provine ”Brânza Anului 2023”

Sigur nu vei ghici din prima din ce țară provine ”Brânza Anului 2023”

Anul acesta, peste 4.000 de brânzeturi din întreaga lume au fost prezentate la World Cheese Awards pentru a fi jurizate de experți, clienți, comercianți și jurnaliști culinari. Câștigătorul marelui premiu a fost Nidelven Blå, o brânză albastră semisolidă, produsă manual la ferma de familie Gangstad din Norvegia.

Foto: ysteri.no

Pe locul al doilea s-a clasat brânza belgiană Baliehof Houtlandse Asche Kaas, o brânză dură produsă din lapte de vacă nepasteurizat. Eberle Würzig Seit 5 Generationen, o brânză elvețiană de la Eberle Würzig, s-a clasat pe locul al treilea, în timp ce Eleftheria Brunost din India s-a clasat pe locul al patrulea.

În mod surprinzător, două "națiuni producătoare de brânzeturi" nu au intrat în top zece: nici brânzeturile franceze, nici cele britanice nu au fost premiate.

Foto: Shutterstock

1. Nidelven Blå, Gangstad Gårdsysteri (Norvegia)
2. Baliehof Houtlandse Asche Kaas (Belgia)
3. Eberle Würzig Seit 5 Generationen (Elveția)
4. Eleftheria Brunost, Vivanda Gourmet (India)
5. Müller-Thurgau Rezent, Käserei Müller-Thurgau (Elveția)
6. Kärntnermilch Mölltaler Almkäse Selection (Austria)
7. Michel a Rohmilchkäserei Backensholz (Germania)
8. Holland Delta, Van der Heiden Kaas (Țările de Jos)
9. Old Amsterdam Goat, Westland Kaasexport (Țările de Jos)
10. Parmigiano Reggiano Rastelli Fratelli (Italia)

Urmărește canalele noastre de socializare pentru a nu pierde conținutul nostru actualizat constant: ne găsești pe TikTok , Instagram , YouTube și Facebook ca Drive Magazine Romania!