Tofu este de fapt proteina din laptele de soia, care inițial are o textură asemănătoare cașului.
ARPÈGE *** … Probabil cel mai faimos (și, din păcate, cel mai scump) restaurant din lume pentru…
PRODUSE LACTATE CRUDE … Piețele sunt peste tot o experiență grozavă, dar produsele lactate crude nu…
În Bratislava, desigur, existau cafenele mai mici și înainte de deschiderea Kaffee Mayer. O…
LICHIOR DE LICII – JAPONIA … Liciile sunt fructe tropicale din Asia, cu un gust dulce acrișor. Cu…
Condiția pentru includerea pe listă a fost să fie un restaurant cu stele Michelin unde se poate…
Nu este ușor să scriem la modul general despre acest ingredient iconic, deoarece fiecare casă sau…
Julia Child a devenit celebră datorită cărții sale „Mastering the Art of French Cooking” și a…
Planta de wasabi originară din Japonia (Eutrema japonicum, numită și hreanul japonez) a fost…
KIMCHI … Kimchi înseamnă legume sărate și fermentate – fiind preparat mai ales din varză și…
COREEA DE SUD: CRENVURȘTI ÎN CARTOFI PRĂJIȚI … Viața de zi cu zi agitată a orașelor sud-coreene…
La Boqueria … Întreaga Barcelona este plină de piețe una mai bună decât alta, însă La Boqueria este…
