2024-05-25
Trattoria, pasticceria, osteria - ce tipuri de restaurante poți alege în Italia?
Osteriile datează din epoca romană, când erau restaurante simple, fără pretenții, unde oaspeții puteau mânca preparatele pe care le aduceau cu ei - și adesea rămâneau peste noapte. În zilele noastre, osteriile servesc în principal vin și mâncăruri mai simple.
Când iei masa în Italia, primul loc în care vei merge este probabil o trattoria. Aceste restaurante sunt undeva între ristorante și osteria: mâncarea nu este prea scumpă, dar nici cea mai ieftină, iar aromele sunt ca în bucătăria unei adevărate bunici italiene.
Foto: Shutterstock
Enotecile sunt baruri de vinuri, unde poți degusta gustări, cum ar fi platouri de brânzeturi sau focaccia, care însoțesc băuturile. Italienii se adună adesea în enoteci pentru o discuție plăcută înainte de cină.
Tavola calda se traduce aproximativ prin "masă caldă". Termenul este folosit pentru a descrie un restaurant în care poți alege dintr-o selecție de feluri de mâncare gata preparate, aliniate în spatele tejghelei.
Publicul-țintă al ristorantelor este în principal mai înstărit. Se îmbracă mai elegant, iar restaurantele îi așteaptă cu fețe de masă și chelneri care sunt de obicei cunoscători ai lumii vinului. Pe vremuri, ospătarii îi distrau pe oaspeți, dar acest lucru este mai puțin obișnuit în zilele noastre.
Foto: Shutterstock
Acest tip de restaurant este originar din Napoli, dar în prezent îl poți găsi în toată țara. Friggitoria servește în principal mâncăruri prăjite, cum ar fi arancini (chifteluțe de orez prăjit siciliene) sau supplì (chifteluțe de orez cu roșii).
În Italia, barurile nu sunt tocmai locuri de întâlnire până târziu în noapte. De obicei, acestea se deschid dimineața devreme și oferă cafea și produse de patiserie. Ora de închidere nu este la miezul nopții, ci după-amiaza sau seara devreme. Din acest motiv, barurile servesc și băuturi alcoolice, așa că te poți bucura de un Aperol Spritz după cafea.
Foto: Shutterstock
Pentru produse de patiserie dulce, orientează-te către pasticceria, acestea fiind patiseriile italiene. Aici poți lua tiramisu, de exemplu, dar unele locuri servesc chiar și un gelato delicios.
Urmărește canalele noastre de socializare pentru a nu pierde conținutul nostru actualizat constant: ne găsești pe TikTok , Instagram , YouTube și Facebook ca Drive Magazine Romania!
