2025-08-17
Kihagyhatatlan vidéki falatok: 5 magyarországi falu az ínyencek térképén
A magyar gasztronómiai élmények ma már messze nem csak Budapestre korlátozódnak. Az ország számos településén a kulináris különlegességek jelentik a legfőbb vonzerőt, és akadnak falvak, amelyek kifejezetten az ínyenc utazók kedvenceivé váltak. Öt gasztrofalut mutatunk be, ahol az ételek és italok mellett a helyi hangulat is garantálja a felejthetetlen élményt.
Az Egert körülölelő borvidéken fekvő Noszvaj nemcsak a természetkedvelőknek, hanem a gasztronómia iránt rajongóknak is kihagyhatatlan úti cél. Az éttermek szigorúan helyi és szezonális alapanyagokra építenek: a kemencében sült reggeliktől a házi lekvárokon át a szörpökig minden a térség ízeit tükrözi.
Milyen éttermekből érdemes válogatnunk?
- Rozmaring Étterem
- Trakta by Nomád
- Zsenge Noszvaj
- Magtár fogadó
- Rozika cukrászda
A Káli-medence szívében található Köveskál igazi zarándokhely az ínyencek számára. A „Gasztrofalu” ötlete baráti összefogásból született, és ma a helyi borok – főként a furmint – mellett kiváló éttermek és vendégházak teszik különlegessé.
Milyen helyekből érdemes válogatnunk?
- Káli Art Inn
- Kővirág Étterem
- Mi a Kő Étterem
- Káli Kövek borászat
- Pálffy Pincészet
Az ország nyugati szélén, az Őrség központjában találjuk Őriszentpétert. A kulturális látnivalók mellett a hagyományos ételek miatt is érdemes ide ellátogatni. Kóstolhatunk krumplis dödöllét, vargányás fogásokat és füstölt sonkát is, amelyek mind az őrségi konyha jellegzetességei.
Milyen helyekből érdemes válogatnunk?
- Őri Art Café
- Pajta
- Bognár Étterem
- Vas Kohó
- Zalaparti Betérő
Pécstől délre található Palkonya, ahol a gasztronómia legalább olyan fontos, mint a bor. A Palkonyai Gasztrofaluban rendszeresen szerveznek kulináris eseményeket, de a pincék, porták és éttermek kínálata önmagában is elegendő ahhoz, hogy megismerjük a Villányi borvidék legjavát.
Milyen helyekből érdemes válogatnunk?
- Vaj Bisztró és Vendégház
- Beck’s Borveranda
- Palkonya Panzió Speiz Pékműhely
- Balkán Bisztró & Kotsis Pincészet
- Mokos Pincészet
- Triflafater – szarvasgomba
A Tokaji borvidékhez közeli Mád az elmúlt években a gasztronómia egyik kiemelt helyszínévé vált. A település hírnevét a nemzetközi szinten is elismert Gusteau Kulináris Élményműhely alapozta meg, amelyet a Gault & Millau az Év Éttermének választott. Bár a Gusteau már bezárt, a lendület nem tört meg: Mád ma a tokaji borokat és a kifinomult konyhát ötvözve vonzza az utazókat.
Milyen helyekből érdemes válogatnunk?
- Első Mádi by BG
- Szarkaláb bisztró
- Borbála Bor-bára Kisvendéglő
- Édes Mádkám
- Kardos Supreme BorBistro
- Szepsy Pince
- Mádi Sajt
- Maison aux Pois Borászat és Borbár
