2025-08-03
Rejtett édes kincsek: 4 kevésbé ismert mézfajta – és miért érdemes kipróbálni őket
A mézet kellemes íze mellett számos jótékony egészségügyi hatása miatt is értékeljük. Bár a megszokott típusok, mint a hárs- vagy akácméz, a leggyakrabban fogyasztottak, léteznek más, kevésbé népszerű, ám rendkívül értékes változatok is. Íme négy ritka mézfajta, amelyet érdemes kipróbálni!
MÉZHARMATMÉZ – KONCENTRÁLT ÁSVÁNYIANYAG-FORRÁS
Különleges mézfajta, melyet a méhek nem virágok nektárjából, hanem a fák levelein és kérgén megjelenő mézharmatból gyűjtenek. A mézharmatméz sötétbarna színével és enyhén karamellás, kevésbé édes ízével különbözik a megszokottól. Legnagyobb előnye a gazdag ásványianyag-tartalma – például vasban, kalciumban és magnéziumban –, így kiváló választás lehet azoknak, akik természetes tápanyag-kiegészítőt keresnek. Emellett antibakteriális és antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik, hozzájárulva az immunrendszer megerősítéséhez.
KORIANDERMÉZ – INTENZÍV ÍZ ÉS EMÉSZTÉST SEGÍTŐ HATÁS
A korianderméz a koriander (Coriandrum sativum) virágaiból származik, színe az aranysárgától a világosbarnáig terjedhet. Különleges, enyhén fás, fűszeres illata és szokatlan, de a hozzáértők által nagyra értékelt íze van, amelyet a hozzáértők nagyra értékelnek. A kellemes ízélményen túl elősegíti a megfelelő emésztést – enyhíti a puffadást, serkenti az epeelválasztást és szabályozza a bélmozgást. Antifungális, antibakteriális és antioxidáns hatásainak köszönhetően az immunrendszer támogatásában is szerepet játszik.
SZELÍDGESZTENYEMÉZ – SEGÍTSÉG A KERINGÉSNEK
A szelídgesztenye (Castanea sativa) virágából származó méz intenzív, enyhén kesernyés, fás aromájáról ismert. Barna színű, és olyan esszenciális ásványi anyagokban gazdag, mint a kálium, kalcium, vas és magnézium. Különösen hasznos az érrendszer egészségének megőrzésében, mivel serkenti a perifériás vérkeringést és hozzájárulhat a vénás elégtelenség kezeléséhez. Antibakteriális és antioxidáns tulajdonságai révén elősegíti a bőr regenerációját és támogatja az immunrendszert. A gasztronómiában kiválóan illik érlelt sajtokhoz vagy teljes kiőrlésű kenyérhez, kifinomult és tápláló jegyet adva az ételeknek.
LEVENDULAMÉZ – NYUGALOM TESTNEK ÉS LÉLEKNEK
A levendulavirág nektárjából készült méz virágos, finom és összetéveszthetetlen illatáról ismert. Színe halványsárga, állaga sima és krémes. Különösen nyugtató hatása miatt kedvelt: segít a stressz és szorongás csökkentésében, valamint javítja az alvás minőségét. Emellett antiszeptikus, antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatása is van, ezért jól alkalmazható köhögés, megfázás vagy torokfájás esetén is.
