2023-11-09
Erre figyelj oda Olaszországban – a 7 legnagyobb hiba, amit elkövethetsz, ha ételekről van szó!
A capuccino a világ minden táján népszerű és gyakran fogyasztják étkezés után is. Bár az olaszoktól származik, Itáliában ez teljesen elképzelhetetlen, itt ugyanis egyetlen esetben szokás cappuccinót inni: a reggeli mellé. Ezt követően csak röviden és feketén isszák a kávét.
Fotó: Shutterstock
A tésztát és a rizst több országban is fogyasztják köretként, az olaszoknál ez azonban kész szentségtörésnek számít, náluk ez az előétel, vagy maga a főfogás.
A spagetti bolognese világszerte híres olasz recept, de az olaszok valójában sosem eszik spagettitésztával a bolognai mártást: mindig tagliatelle-vel készítik, a mártást pedig nem is bolognainak nevezik, hanem egyszerűen csak „ragú” szósznak hívják.
Fotó: Pixabay
Mindannyian ismerjük a rajzfilmet, amelyben két aranyos kutya egy tányér húsgombócos spagettin osztozik... Romantikus elképzelés újra alkotni a jelenetet Olaszországban, de nem sok esély van rá. Sok helyen a világban azt gondolják, hogy ez egy autentikus olasz étel, de ez tévedés, Itáliában soha nem keverik a kettőt.
Kétségtelen, hogy a ketchup is egyfajta paradicsomszósz, de egészen biztosan nem az olaszok szemében. Náluk egy ilyen párosítás – a friss paradicsomból készült, házi szósz helyett – felér egy bűncselekménnyel.
Főleg az amerikaiak esnek ebbe a hiába, náluk ugyanis a pepperoni csípős szalámit jelent, Olaszországban azonban ez paprikát jelent. Egy jó szalámis pizzával azonban nem tévedhetünk.
Fotó: Shutterstock
A fettuccine Alfredo a világ számos pontján népszerű „olasz” étel, idézőjelben, Olaszországban ugyanis szinte ismeretlen. Bár egy olasz séf, Afredo Di Lelio alkotta meg Rómában, igazán a tengerentúlon vált népszerűvé – így nagyot csalódik, aki arra számít, hogy az itáliai éttermekben is megtalálja.
