2022-10-18
Világkonyha: 5 híres és nagyon finom szendvics
A skandináv szendvics jelentése „vajas kenyér”. A vajazott rozskenyérre különböző feltéteket tesznek: főtt tojás, pácolt hering, de akár egy szelet sült marhahús is kerülhet rá. Csírák, zöldségek és dresszingek teszik igen látványossá.
Fotó: Shutterstock
Ez az amerikai klasszikus rozskenyérből, vékonyra szelt, sózott marhahúsból, savanyúkáposztából és ementáliból áll, orosz szósszal meglocsolva, ropogósra sütve. Az ötletet általában a New York-i Reuben étteremnek tulajdonítják, de mások szerint egy nebraskai fűszeres a „feltaláló”.
Fotó: Shutterstock
Az urak, illetve a hölgyek szendvicse viszonylag fiatal, 20. századi találmány. Az előbbihez a sonkás, sajtos szendvicset tojásba mártva, ropogósra sütik. Utóbbinak tükörtojást helyeznek a tetejére, így női kalapra emlékeztet.
Fotó: Shutterstock
Ebből alakult ki az Európa-szerte ismert gyros és döner kebab, neve pedig az arab „forgatni” szóból ered. Készítik csirkéből, marhából és bárányból; a levágott húsdarabokat zöldségekkel teli laposkenyérbe csavarják és tahinis, chilis öntettel fűszerezik.
Fotó: Pixabay
Ahogy a pho leves, ez is francia hatásra terjedt el a gyarmati időkben. A helyiek saját alapanyagaikkal töltötték meg a baguette-tet: banánlevélbe tekert sertéssonka került bele, pácolt répával és retekkel, korianderrel és majonézzel.
Fotó: Pxhere
