2023-09-08
Friss és trendi gasztronómia – Prága visszavár (2. rész)
Az ezredfordulón egy prágai étterem kapott először Michelin-csillagot a régióban, és a fine dining szépen lassan visszahatott az egyszerűbb vendéglátóhelyek kínálatára is. Ráadásul ma már számos vegetáriánus és vegán hely közül választhatunk. Ár-érték arányban verhetetlen az ipari stílusú, modern The Eatery, valamint a cseh specialitásokat kínáló, klasszikus Kastrol étterem.
A cseh desszertek, mint amilyen a kürtőskalács (trdelník), a túrógombóc, a palacsinta vagy a bukta (buchty), többsége számunkra is ismerős. A legfinomabbakért keressük fel az Óvárosban található Café Cafét, újhullámos kávéért pedig a fiatalok körében népszerű Ema Espresso bárok valamelyikét.
Szerdától szombatig a város legjobb termelői piaca várja a látogatókat a Jiřího z Poděbrad téren. Helyi gazdaságok, kézművesek kínálják itt a termékeiket, a hamburgeres, tésztás standoknál pedig még ebédelhetünk is. A vásárlás után akár a szomszédos templom kertjében, akár a közeli Riegrovy sady parkban is piknikezhetünk.
Fotó: Shutterstock
A sörfogyasztást számos formában élvezhetjük Prágában: a régimódi kocsmáktól a Letná vagy a Riegrovy sady parkokban található hangulatos sörkertekig, a beerbike-os kalandoktól a maláta- és árpalében való beer spás mártózásig (tippünk: Spa Beerland). Jó, ha tudjuk: a helyiek nyugalmának megőrzése végett a legtöbb söröző éjfél előtt bezár, ugyanakkor Prágában jó a közbiztonság, éjszaka is nyugodtan barangolhatunk a város utcácskáin.
A Žižkov városrészben található BeerGeek bárban ne a szupermarketek kínálatát keressük!
Harminckétfajta cseh és külföldi csapolt kézműves sör mellé bárfoodként csirkeszárnyakat kínálnak házi szószokkal. Sörboltjukban a város legnagyobb sörválasztéka vár, köztük olyan, ajándéknak sem utolsó cseh gyöngyszemek, mint a Matuška, a CLOCK, a Falkon és a Klášterní Strahov. Egy biztos: a változatos sörkalandoknak nem a kínálat, csak a Prágában eltöltött napok száma és a befogadóképességünk szabhat határt.
Sorozatunk záró részében a cseh főváros leghíresebb látványosságait mutatjuk be.
Fotó: Shutterstock
