Hagyományos olasz fogás vezeti a 100 legjobb európai étel toplistáját

A nemzeti ételekre specializálódott Taste Atlas kiadta a legjobb európai fogásokat és gasztronómiai termékeket rangsoroló 2025-ös toplistáját Európa, amelyben ezúttal annak ellenére sem szerepel egyetlen magyar étel sem, hogy a húsleves a világranglistára fel tudott kerülni.

Az inteneten szinte végtelen a receptmegosztó oldalak száma, amennyiben viszont az egyes nemzetek konyháinak legjobb fogásaira vagyunk kíváncsiak, a Taste Atlas-nál nincsen jobb választás: a honlap szerkesztői és felhasználói több mint 11 ezer nemzeti ételt, közel 6500 helyi alapanyagot és nagyjából 24 ezer éttermet gyűjtöttek össze. A hatalmas olvasótábornak köszönhetően az értékelések alapján régiókra és országokra lebontva is megismerhetjük a legnépszerűbb fogásokat – így azt is, hogy melyik melyik európai országban milyen ételeket érdemes feltétlenül megkóstolni.

Fotó: Unsplash

A toplista alapján, cseppet sem meglepő módon, Itáliában kell keresni földrészünk legfinomabb fogását: a nápolyi pizzára egy rossz szót sem lehet mondani.

Ugyanilyen töretlen népszerűségnek örvend a spanyolok exkluzív sonkája, a Jamón ibérico de bellota: a 100%-ban ibériai sertésekből készülő termékhez szigorú diétára fogják a kizárólag öt spanyolországi és portgáliai régióban tenyésztett állatokat. A harmadik dobogós helyre is egy ibériai eredetű finomság, a Pastel de Belém nevű hagyományos portugál tojásos-pudingos torta, a híres Pastel de Nata elődje került. A recept története egészen 1837-ig és a Jerónimos-kolostor szerzeteseihez vezethető vissza.

Kontosouvli (Görögország)

Fotó: Shutterstock

A negyedik és ötödik legkedveltebb étel egyaránt görög földről származik. Az évszázados múltra visszatekintő kemény Graviera Naxout egyszerűen kötelező megkóstolnia minden sajtrajongónak: a Naxosz szigetén előállított finomság tehén- és juhtejből, illetve maximum 20 százalékban kecsketejből készül. A szintén az Égei-tenger vidékéhez köthető kontoszuvli nagy darabokra vágott sertéshús-darabjait alaposan bepácolják egy (többek között) vörösboros-fokhagymás-paprikás mártásban, majd a gyroszhoz hasonlóan nyílt lángon sütik meg.

Top 10 európai étel