2025-07-21
Ízletes merítés – 6 leves a nagyvilágból
Egy teljes étkezést is könnyedén kiválthatunk vele, hiszen tartalmaz mindent, amire szükségünk lehet: ízletes, karakteres alaplevet, tésztát – jelen esetben rizslisztből készültet –, sok-sok zöldséget és friss zöldfűszert, valamint igény szerint húst (általában marha-, illetve csirkehúst) vagy tenger gyümölcseit.
Fotó: Unsplash
Lehetne akár a pho japán unokatestvére is, hiszen a koncepció hasonló: egy nagy tál forró húslevesben landol minden, ami szem-szájnak ingere. A recept szerint itt a tészta búzalisztből készül, feltétként pedig leggyakrabban sertéshús és tojás gazdagítja a gyakran szójaszósszal vagy miszópasztával ízesített alaplevet.
Fotó: Pexels
Nemcsak annak kötelező kipróbálni, aki inkább a húsmentes vonalon mozog, hanem annak is, aki nem hisz abban, hogy lehet tartalmas levest készíteni hús nélkül. A marokkói eredetű fogás valódi fűszerbomba, ráadásul a benne található zöldségeknek és hüvelyeseknek köszönhetően senkiben sem hagy hiányérzetet.
Fotó: 123rf
Nem sok olyan leves akad, amely annyira képes lenne a nyarat idézni, mint az olaszok kedvenc zöldséglevese. A felhasznált alapanyagok évszak és terület függvényében változhatnak, a legfontosabb alkotóelemei között azonban nagy valószínűséggel megtaláljuk a paradicsomot és a parmezánt.
Fotó: 123rf
A szláv étel elkészítése egy valódi rituálé, hiszen összetevőinek listája kifejezetten hosszú. Az elkészítés során külön párolódik a cékla, főnek a zöldségek és a húslé, utóbbi jellemzően marhából vagy sertésből készül. Tálaláskor pedig természetesen elmaradhatatlan a leves mellől a tejföl!
Fotó: 123rf
Igazi energiabomba, hiszen ettől a gazdag, marhahúsalapú levestől egy kiadós téli túra után is garantáltan visszanyerjük a lendületünket. A legsikerültebb gulyások ugyan a nyári bográcsozások alatt születnek, de a szabad tűz hangulata nélkül is igazi lélekmelegítő.
Fotó: 123rf
Itt állíthatod be, hogy a Drivemagazine.ro az elsők között legyen a Google keresőben
