2025-04-07
Tej-vörösbor mix lehet az idei nyár koktélszenzációja
Az italok között minden évben fel-felbukkannak vadonatúj izgalmas ízkombinációk, amelyek aztán vagy rendkívül gyorsan elterjednek világszerte, vagy fel sem kerülnek az itallapokra. Azt még nem tudhatjuk, hogy milyen sors vár ezek közül az Espanhola elnevezésű, különleges dél-amerikai borkoktélra, de idén nyáron biztosan sokan megkóstolják majd.
Az Espanhola egy különleges brazíliai koktél, amelyet vörösbor, sűrített tej, ananászdarabok és jég összeturmixolásával készítenek. Mivel a sűrített tej a brazil gasztronómiában számos desszert elmaradhatatlan hozzávalója, cseppet sem meglepő, hogy egy alkoholos italban is fontos szerephez jut.
Dél-Amerikán kívül mostanáig nem igazán terjedt el ez a vörösbor alapú koktél, viszont egyszerűsített, ananász nélküli verziója – elsősorban TikTok-videók révén – egyre népszerűbbé vált a közelmúltban. A borkedvelők egy része ugyan komoly fenntartásokkal fogadja a szokatlan kombinációt, viszont sokan nevezik frissítő és kellemes italnak, amelyben a jól elkevert sűrített tej lágyítja a bor karakteres ízét.
A tökéletes állagú Espanhola előállításához használjunk kézi tejhabosítót, ahogy ebben a videóban is láthatjuk. Ami pedig a bor típusának kiválasztását illeti, a Daily Meal szerint nincs szükség nagyon drága palackra: egy tökéletes koktél elkészítéséhez remekül megteszi egy jó minőségű, de megfizethető bor.
