Meglepő helyen találjuk a világ legjobb hamburgerét

A portál értékelése szerint a Hundred Burgers az alapanyagokhoz és a technológiához is kézműves szemlélettel nyúl. Szárazon érlelt marhahúst – gyakran Rubia Gallega fajtát – használnak, a bucikat pedig minden reggel frissen, házilag sütik demi-briós tésztából.

Az ezüstérmet egy londoni hely, a Bleecker Burger szerezte meg. A zsűri szerint itt nem a cicoma számít, hanem a klasszikus alapokra épített, kimunkált precizitás – olyannyira, hogy a gasztroportál szerzői az elmúlt év legjobb buciját is itt ették. London összességében is tarolt: a top 25-ben hat fővárosi burgerező szerepel, köztük a harmadik helyre rangsorolt Black Bear Burger. Utóbbinál külön kiemelték, hogy a kiváló minőség mögött saját farmról érkező marhahús áll.

1. Hundred Burgers, Valencia, Spanyolország
2. Bleecker Burger, London, Egyesült Királyság
3. Black Bear Burger, London, Egyesült Királyság
4. Popl Burger, Koppenhága, Dánia
5. Funky Chicken Food Truck, Stockholm, Svédország
6. Gasoline Grill, Koppenhága, Dánia
7. La Birra Bar, Buenos Aires, Argentína
8. Hawksmoor, London, Egyesült Királyság
9. Burger & Beyond, London, Egyesült Királyság
10. Next Door, Sydney, Ausztrália
11. Dove, London, Egyesült Királyság
12. The Gidley, Sydney, Ausztrália
13. Sip & Guzzle, New York, USA
14. Charrd, Melbourne, Ausztrália
15. Nowon, New York, USA
16. All or Nothing Burger, Alicante, Spanyolország
17. Gui’s Burger, Ashiya, Japán
18. 11 Woodfire, Dubaj, Egyesült Arab Emírségek
19. The Loyalist Burger, Chicago, USA
20. Salt Shed, Brighton, Egyesült Királyság
21. Red Hook Tavern, New York, USA
22. Reburger, Firenze, Olaszország
23. 4 Charles, New York, USA
24. Amboy, Los Angeles, USA
25. Heard, London, Egyesült Királyság