Arta "Pizzaiuolo" napoletană este o practică gastronomică ce cuprinde patru faze diferite legate de…
Consumată în mod tradițional cu cafea sau ceai la micul dejun, Torta Barozzi, această prăjitura cu…
Stracciatella alla romana – adică supa de ouă „în stil roman” – își ia personalitatea din parmezan…
În Italia, este răspândit obiceiul potrivit căruia lintea mâncată de Anul Nou aduce noroc. Tradiția…
În zilele reci de iarnă, puține lucruri încălzesc mai bine decât o mâncare consistentă, cu gust…
Mai crede cineva că „cel mai bun oraș pentru mâncare” e doar o impresie subiectivă? Un clasament…
La New Delhi, Comitetul Interguvernamental al UNESCO a decis includerea artei culinare italiene pe…
Despre bucătăria italiană se spune de multă vreme că nu alintă doar sufletul, ci are grijă și de…
Italienii iau gastronomia foarte în serios, iar vizitatorii repetă adesea aceleași greșeli.
Italia atrage an de an mulțimi de vizitatori: în nord cu munți și lacuri, în centru cu orașe…
Pentru mulți, Colosseumul din Roma sau canalele Veneției înseamnă „Italia”, însă inima țării – și…
Gastronomia modernă apelează din ce în ce mai des la tradiții – mai ales în Italia. Iar unul dintre…
